სოფლის მეურნეობა
რატომ ითვლება დიეტურ საკვებად ყურძენი? (ვიდეო)
ყურძენი, როგორც ხილი, ძველთაგანვე ითვლება საუკეთესო დიეტურ და გემრიელ საკვებად. იგი ამავე დროს, სამკურნალო საშუალებასაც წარმოადგენს. მწიფე ყურძენი შაქრების გარდა შეიცავს სიმჟავეებს (ღვინის, ვაშლის, ლიმონის და სხვა) და მინერალურ ნივთიერებებს (კალიუმს, ფოსფორს, კალციუმს, რკინას და სხვა). ფოსფორი და კალციუმი ზრდის სტიმულატორებია, რკინა - სისხლის გაახლებას და დაჟანგვის პროცესს უწყობს ხელს, ხოლო კალიუმი მავნე მჟავეების გამნეიტრალებელია; ყურძენში მოიპოვება აგრეთვე ვიტამინები.
უალკოჰოლო პროდუქციის სახეობებიდან აღსანიშნავია აგრეთვე ყურძნის შესქელებული წვენი ანუ ბადაგი, რომელიც თავისი ღირსებით და კვების უნარიანობით არ ჩამოუვარდება კარაქსა და თაფლს.
ყურძენი, როგორც სამკურნალო საშუალება, ხელს უწყობს სისხლის ნორმალურ მიმოქცევას, საჭმლის მონელებას და დადებითად მოქმედებს კუჭით, თირკმელებით და ფილტვებით დაავადებულებზე, აგრეთვე ნერვიულ და ბრონქიტიან ავადმყოფებზე.
მსგავსად ყურძნისა, პასტერიზებული ყურძნის წვენი, როგორც უალკოჰოლო პროდუქციის ერთ-ერთი სახეობა, დიეტურ საკვებად ითვლება. იგი განსაკუთრებით ხელს უწყობს მცირეწლოვან ბავშვთა ორგანიზმის გაძლიერებას და მის ნორმალურ განვითარებას, ორგანიზმს სიხალისეს მატებს და ხელს უწყობს საკვების მონელებას.
ხშირად მწიფე მტევანს (განსაკუთრებით, ხეივანზე) დაკრეფამდე საგრძნობლად აზიანებენ კრაზანები და სხვა მავნებელი მწერები, რომლებიც ყურძნის ფიზიკურ დაზიანებასთან ერთად, ხელს უწყობენ მომავალი ღვინის დაძმარებას და დაავადებას, რადგან გადააქვთ და ავრცელებენ ძმარმჟავა ბაქტერიებს. ამ არასასურველი პროცესის თავიდან ასაცილებლად ძალზე ეფექტურ ხერხს მიმართავენ: ხეივანზე, დაახლოებით, ყოველ 5 მეტრზე ჩამოკიდებენ ბურახით ნახევრად სავსე ბოთლებს. ბურახის სუნი მავნებლებს იზიდავს, ისინი ბოთლში ცვივიან და იხრჩობიან.
მოკრეფილი ყურძენი დაუყოვნებლივ უნდა გადამუშავდეს, ყურძნის დაყოვნება, გარდა განსაკუთრებული შემთხვევისა, რეკომენდებული არაა.
ყურძნის დიეტა
ამ დიეტის დაცვა სასურველია თქვენთვის მნიშვნელოვანი საღამოს ან დღესასწაულამდე რამდენიმე დღით ადრე, რადგან შედეგი მყისიერია და დაიკლებთ 4 კილოგრამს:
პირველ დღეს 500 გრამი ყურძენი უნდა მიირთვათ, მეორე დღეს - 1,5 კილოგრამი, მესამე დღეს - 2 კილოგრამამდე. უმჯობესია, თუ თხელკანიან ყურძენს შეარჩევთ და წიპწებს არ მიირთმევთ.
სასურველია, ყურძნის დღიური ნორმა ისე გაანაწილოთ, რომ ყოველ ორ საათში თანაბარი რაოდენობით მიირთვათ. ყურძენი ბევრ სითხეს შეიცავს, ამიტომ დიეტის მეორე და მესამე დღეს სითხის მიღება შეამცირეთ - შეგიძლიათ ერთ ლიტრამდე ონკანის ან მინერალური წყალი დალიოთ.
გარდა ამისა, ყურძნისა და წითელი ღვინის ზომიერი მოხმარება არეგულირებს გულის მუშაობას და არტერიულ წნევას. ასევე კარგია კუჭის სიმაგრის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების, ქრონიკული ბრონქიტის, ცისტიტის, გასტრიტის, რევმატიზმის, თირკმლებისა და ღვიძლის დაავადებების დროს.
უალკოჰოლო პროდუქციის სახეობებიდან აღსანიშნავია აგრეთვე ყურძნის შესქელებული წვენი ანუ ბადაგი, რომელიც თავისი ღირსებით და კვების უნარიანობით არ ჩამოუვარდება კარაქსა და თაფლს.
ყურძენი, როგორც სამკურნალო საშუალება, ხელს უწყობს სისხლის ნორმალურ მიმოქცევას, საჭმლის მონელებას და დადებითად მოქმედებს კუჭით, თირკმელებით და ფილტვებით დაავადებულებზე, აგრეთვე ნერვიულ და ბრონქიტიან ავადმყოფებზე.
მსგავსად ყურძნისა, პასტერიზებული ყურძნის წვენი, როგორც უალკოჰოლო პროდუქციის ერთ-ერთი სახეობა, დიეტურ საკვებად ითვლება. იგი განსაკუთრებით ხელს უწყობს მცირეწლოვან ბავშვთა ორგანიზმის გაძლიერებას და მის ნორმალურ განვითარებას, ორგანიზმს სიხალისეს მატებს და ხელს უწყობს საკვების მონელებას.
ხშირად მწიფე მტევანს (განსაკუთრებით, ხეივანზე) დაკრეფამდე საგრძნობლად აზიანებენ კრაზანები და სხვა მავნებელი მწერები, რომლებიც ყურძნის ფიზიკურ დაზიანებასთან ერთად, ხელს უწყობენ მომავალი ღვინის დაძმარებას და დაავადებას, რადგან გადააქვთ და ავრცელებენ ძმარმჟავა ბაქტერიებს. ამ არასასურველი პროცესის თავიდან ასაცილებლად ძალზე ეფექტურ ხერხს მიმართავენ: ხეივანზე, დაახლოებით, ყოველ 5 მეტრზე ჩამოკიდებენ ბურახით ნახევრად სავსე ბოთლებს. ბურახის სუნი მავნებლებს იზიდავს, ისინი ბოთლში ცვივიან და იხრჩობიან.
მოკრეფილი ყურძენი დაუყოვნებლივ უნდა გადამუშავდეს, ყურძნის დაყოვნება, გარდა განსაკუთრებული შემთხვევისა, რეკომენდებული არაა.
ყურძნის დიეტა
ამ დიეტის დაცვა სასურველია თქვენთვის მნიშვნელოვანი საღამოს ან დღესასწაულამდე რამდენიმე დღით ადრე, რადგან შედეგი მყისიერია და დაიკლებთ 4 კილოგრამს:
პირველ დღეს 500 გრამი ყურძენი უნდა მიირთვათ, მეორე დღეს - 1,5 კილოგრამი, მესამე დღეს - 2 კილოგრამამდე. უმჯობესია, თუ თხელკანიან ყურძენს შეარჩევთ და წიპწებს არ მიირთმევთ.
სასურველია, ყურძნის დღიური ნორმა ისე გაანაწილოთ, რომ ყოველ ორ საათში თანაბარი რაოდენობით მიირთვათ. ყურძენი ბევრ სითხეს შეიცავს, ამიტომ დიეტის მეორე და მესამე დღეს სითხის მიღება შეამცირეთ - შეგიძლიათ ერთ ლიტრამდე ონკანის ან მინერალური წყალი დალიოთ.
გარდა ამისა, ყურძნისა და წითელი ღვინის ზომიერი მოხმარება არეგულირებს გულის მუშაობას და არტერიულ წნევას. ასევე კარგია კუჭის სიმაგრის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების, ქრონიკული ბრონქიტის, ცისტიტის, გასტრიტის, რევმატიზმის, თირკმლებისა და ღვიძლის დაავადებების დროს.
ამავე კატეგორიაში
სხვა სიახლეები
კვირის პოპულარული
ამინდის პროგნოზი
აბრეშუმის გზა
პარტნიორი მედიასაშუალებების მასალები
ამინდი
ახალციხე
7
°C
ახალქალაქი
3
°C
ასპინძა
9
°C
ადიგენი
12
°C
ბორჯომი
6
°C
თბილისი
11
°C
აბასთუმანი
4
°C
ბაკურიანი
0
°C
ნინოწმინდა
3
°C
ვალუტა
AMD
1000
6.9020
EUR
1
2.8777
RUB
100
2.9252
TRY
1
0.0828
USD
1
2.6797
მოცემული ვებ გვერდი „ჯუმლას" ძრავზე შექმნილი უნივერსალური კონტენტის მენეჯმენტის სისტემის (CMS) ნაწილია. ის USAID-ის მიერ დაფინანსებული პროგრამის "მედია გამჭვირვალე და ანგარიშვალდებული მმართველობისთვის" (M-TAG) მეშვეობით შეიქმნა, რომელსაც „კვლევისა და გაცვლების საერთაშორისო საბჭო" (IREX) ახორციელებს. ამ ვებ საიტზე გამოქვეყნებული კონტენტი მთლიანად ავტორების პასუხისმგებლობაა და ის არ გამოხატავს USAID-ისა და IREX-ის პოზიციას.
This web page is part of Joomla based universal CMS system, which was developed through the USAID funded Media for Transparent and Accountable Governance (MTAG) program, implemented by IREX. The content provided through this web-site is the sole responsibility of the authors and does not reflect the position of USAID or IREX.
ავტორის/ავტორების მიერ საინფორმაციო მასალაში გამოთქმული მოსაზრება შესაძლოა არ გამოხატავდეს "საქართველოს ღია საზოგადოების ფონდის" პოზიციას. შესაბამისად, ფონდი არ არის პასუხისმგებელი მასალის შინაარსზე.
The views, opinions and statements expressed by the author/authors and those providing comments are theirs only and do not necessarily reflect the position of the Foundation or the Center. Therefore, the Open Society Georgia Foundation and Georgian Center for Strategy and Development are not responsible for the content of the information material.
